Resposta curta: o macOS não tem um modo jogo para atalhos. Cmd ` e os atalhos de menu (Cmd Q, Cmd O) podem ser mudados nos Ajustes do Sistema. Cmd Tab não pode, sem um app.
Abaixo, cada atalho, o que ele faz no meio do jogo e como pará-lo.
Um deslize da mão esquerda e o jogo fecha, com o progresso não salvo. Duas soluções:
Quit Game Name, copiado do menu do app do jogo) e aperte outra combinação, como Option Command Q. O Cmd Q não encerra mais esse jogo.O título do menu precisa ser exatamente igual, inclusive o nome do jogo. Isso funciona para qualquer jogo com uma barra de menus normal do macOS. Um jogo que desenha os próprios menus não tem nada para renomear.
Na maioria dos jogos, Cmd O é só o atalho do comando Abrir do menu Arquivo, então não faz nada até uma caixa de diálogo aparecer. Se uma caixa fica surgindo, use o mesmo truque dos Atalhos de Apps: adicione o jogo, digite o título de menu Open... exatamente como o menu Arquivo mostra e dê a ele outra combinação.
Cmd e a tecla acima do Tab percorrem as janelas do app em que você está. É um atalho do sistema, então pode ser desligado. Nos Ajustes do Sistema escolha Teclado, depois Atalhos do Teclado, depois Teclado, e desmarque “Mover o foco para a próxima janela”. Ele fica desligado para todo app até você marcar de novo, o que é bom para um jogo e chato no resto do dia.
Este é o que os Ajustes do Sistema não conseguem tocar. Não há um interruptor para o seletor de apps nos Atalhos do Teclado, e o macOS não oferece uma versão por app. O que o impede é um app que observa as teclas: o “Impedir que Cmd Tab troque de app” do Still Dock pode ser ligado em tudo ou só nos jogos que você escolher, de modo que o atalho não faça nada enquanto eles estiverem na frente. Precisa do download direto do Still Dock, porque as regras da Mac App Store não permitem. Veja como desativar o Cmd Tab no Mac.
Valem os mesmos dois caminhos. Renomeie o atalho de Fechar em Atalhos de apps, ou deixe um app perguntar antes. Mais em como desativar o Cmd W.
Não. O macOS não tem um interruptor global. Cada atalho é uma configuração separada ou precisa ser tratado por um app.
Os Atalhos de Apps são por app, então renomear Sair para um jogo não mexe em nenhum outro app. Desmarcar “Mover o foco para a próxima janela” vale para tudo.
Apague a entrada em Atalhos de Apps, ou marque de novo “Mover o foco para a próxima janela”. Nada mais muda.