Resposta curta: o Mac não tem barra de tarefas. A faixa de ícones na parte de baixo é o Dock, e diferente do Windows não existe uma caixa de seleção "bloquear a barra de tarefas" em lugar nenhum dos Ajustes do Sistema. O macOS tem os ajustes, só nunca deu um interruptor para eles.
Quatro comandos do Terminal fazem isso, e estão abaixo.
Procure por "barra de tarefas" nos ajustes de um Mac e nada aparece, e é por isso que isso é difícil de encontrar. O vocabulário é diferente, o recurso não está faltando:
A barra de menus no topo é outra coisa separada, e não faz parte do Dock. Nada abaixo a afeta.
O Windows colocou "Bloquear a barra de tarefas" em um menu de clique direito por anos. O macOS nunca teve esse controle, e procurar por ele é o motivo pelo qual a maioria das pessoas desiste.
O que o macOS tem são quatro ajustes que existem e funcionam, e simplesmente não têm interface. Definir um deles faz o controle correspondente nos Ajustes do Sistema parar de responder, que é o sinal visível de que funcionou:
defaults write com.apple.dock size-immutable -bool true
defaults write com.apple.dock position-immutable -bool true
defaults write com.apple.dock contents-immutable -bool true
defaults write com.apple.dock autohide-immutable -bool true
killall Dock
Cada um é independente, então bloqueie só o que você quiser. Para liberar um, remova a chave em vez de defini-la como false:
defaults delete com.apple.dock position-immutable; killall Dock
killall Dock reinicia o Dock para que a mudança tenha efeito. Isso não fecha seus apps e não perde nada, o que é explicado em o que o killall Dock faz. A lista completa de chaves está em todo comando defaults do Dock do Mac.
Se o Terminal não é um lugar onde você quer estar, os mesmos quatro ajustes são interruptores no Still Dock, e as três formas comparadas mostra o que cada abordagem custa.
Bloqueá-la costuma ser a primeira surpresa. Estas são as próximas cinco, mais ou menos na ordem em que as pessoas as encontram.
O Windows consegue colocar uma barra de tarefas em todos os monitores. O macOS tem exatamente um Dock e ele segue o seu ponteiro: empurre o cursor até a borda inferior de qualquer tela e segure ali, e o Dock se move para aquela tela.
Não existe ajuste para isso, e position-immutable não ajuda, porque isso controla em qual borda de uma tela o Dock fica, não em qual tela ele está. As soluções alternativas e o que cada uma custa estão em como manter o Dock do Mac em uma só tela.
A barra de tarefas do Windows é uma lista do que está em execução. O Dock é principalmente um lançador: ele mostra os apps que você colocou ali, estejam abertos ou não, com um pontinho embaixo dos que estão em execução. Janelas minimizadas se acumulam na ponta direita, depois do divisor.
O que realmente lista as janelas abertas é o Mission Control, no F3 ou com um deslize de três dedos para cima.
O Dock pode ficar na parte inferior, à esquerda ou à direita. Ele não pode ficar no topo, porque a barra de menus mora ali e o macOS não divide essa borda.
Arrastar um ícone para fora do Dock remove o atalho e mais nada. O app continua instalado, e continua rodando se estava rodando. Ele desaparece numa fumaça, o que é alarmante da primeira vez e reversível: encontre o app em Aplicativos e arraste-o de volta, ou abra-o e escolha Manter no Dock.
Num Mac que outras pessoas usam, esse é o primeiro que vale a pena bloquear. contents-immutable é o que impede isso.
O macOS adiciona uma seção de aplicativos usados recentemente à direita do Dock, então um Dock que você organizou de propósito ganha uma cauda com tudo que você abriu desde então. É um ajuste separado dos quatro acima:
defaults write com.apple.dock show-recents -bool false
killall Dock
Mais sobre isso em como impedir apps recentes de aparecer no Dock.
Tudo acima é armazenado por conta, então se aplica à sessão em que você o executa. Em uma máquina que várias pessoas compartilham, ou uma que o público toca, o raciocínio muda e há uma página para cada caso: um Mac compartilhado, um Mac da família, um Mac de sala de aula.
Não exatamente. É a coisa mais parecida que existe, mas é principalmente um lançador em vez de uma lista de janelas abertas, e a função da área de notificação pertence à barra de menus no topo.
Você pode movê-lo para baixo, desativar a ampliação e desativar os apps recentes, o que chega perto da sensação. Você não consegue fazer com que ele liste todas as janelas abertas, porque não é para isso que ele serve. É no Mission Control que isso fica.
Em lugar nenhum. O macOS nunca trouxe esse controle. Os ajustes existem, e é por isso que os comandos acima funcionam, mas a Apple nunca deu a eles uma interface.
Sim. Eles ficam guardados nas preferências da sua conta, não no sistema, então uma reinicialização, um período em repouso e uma atualização do macOS não mexem neles.
Não. Essas são as suas próprias preferências e valem apenas para a sua sessão.
Isso é esses comandos funcionando: os controles param de responder assim que a chave correspondente é definida. Se você não os definiu e mesmo assim eles estão acinzentados, o guia de configurações acinzentadas cobre a outra causa.