Resposta curta: o Finder e o Lixo são fixados no Dock pelo macOS e não podem ser removidos. Para qualquer outro app, execute defaults write com.apple.dock contents-immutable -bool true; killall Dock no Terminal. Depois disso, os ícones não podem mais ser arrastados para fora, adicionados ou reordenados.
Para mudar o Dock de novo, execute o mesmo comando com false.
O Finder sempre fica na ponta esquerda do Dock, ou no topo quando o Dock está na lateral. O Lixo sempre fica na outra ponta. Nenhum dos dois tem a opção Remover do Dock, e arrastá-los para fora não faz nada. Então, se o Finder é a sua única preocupação, ele já está seguro.
Qualquer outro ícone pode ser arrastado para fora numa nuvem de fumaça, movido por um arraste sem querer ou removido em Opções e depois Remover do Dock. Num Mac usado por outras pessoas, é assim que um Dock vai perdendo seus apps aos poucos.
Abra o Terminal em Aplicativos, depois Utilitários, e execute:
defaults write com.apple.dock contents-immutable -bool true; killall DockCom o bloqueio ativado:
Para desbloquear:
defaults write com.apple.dock contents-immutable -bool false; killall DockO bloqueio é guardado por usuário, então ative-o com a sessão iniciada na conta que você quer bloquear. Os equivalentes para tamanho, posição e ocultação automática estão em bloquear o Dock do Mac com o Terminal.
Bloqueie o Dock quando ele tiver o que você quer. Para começar pelo conjunto da Apple, veja restaurar os apps padrão do Dock. Para impedir que o macOS adicione sozinho os apps usados recentemente, desative Mostrar apps sugeridos e recentes no Dock nos Ajustes do Sistema, depois Mesa e Dock, ou veja impedir apps recentes no Dock.
Se os ícones se mexerem com o bloqueio ativado, a causa costuma estar em outro lugar: um app em execução aparecendo e saindo, um perfil do TI reescrevendo o Dock ou um backup restaurado. Os ícones do Dock do Mac se reorganizaram sozinhos ajuda a descobrir qual.
O Still Dock do stilldock.com tem o bloqueio de conteúdo como um interruptor na barra de menus, ao lado dos bloqueios de tamanho, posição e ocultação. Ele reinicia o Dock para você e pode pedir o Touch ID antes que alguém desbloqueie, o que ajuda num Mac da família ou compartilhado. O bloqueio de conteúdo faz parte do Still Dock Pro. A versão da App Store bloqueia tamanho, posição e ocultação, e não inclui o bloqueio de conteúdo.
Não. O macOS mantém o Finder no Dock o tempo todo. Você pode ocultar o Dock inteiro, mas o Finder continua nele.
Não. Ele só cobre o Dock. Remover um ícone do Dock nunca desinstala o app, e bloquear o Dock não impede que alguém apague um app de Aplicativos.
Sim. O ajuste permanece até você voltá-lo para false ou redefinir o Dock com defaults delete com.apple.dock.