Resposta curta: o Mac não tem barra de tarefas. A faixa de ícones em baixo é a Dock e, ao contrário do Windows, não há nenhuma caixa "bloquear a barra de tarefas" nas Definições do Sistema. O macOS tem as definições, mas nunca lhes deu um interruptor.
Bastam quatro comandos de Terminal, e estão mais abaixo.
Pesquise "barra de tarefas" nas definições de um Mac e não aparece nada, por isso a funcionalidade é difícil de encontrar. Existe com outros nomes:
A barra de menus no topo é outra coisa, e não faz parte da Dock. Nada do que se segue a afeta.
Durante anos, o Windows pôs "Bloquear a barra de tarefas" num menu do botão direito. O macOS nunca teve esse controlo, e procurá-lo é o motivo pelo qual a maioria das pessoas desiste.
O macOS tem quatro definições que existem e funcionam, mas não têm interface. Definir uma faz com que o controlo correspondente nas Definições do Sistema deixe de responder, para poder ver que foi aplicada:
defaults write com.apple.dock size-immutable -bool true
defaults write com.apple.dock position-immutable -bool true
defaults write com.apple.dock contents-immutable -bool true
defaults write com.apple.dock autohide-immutable -bool true
killall Dock
Cada um é independente, por isso bloqueie apenas o que quiser. Para libertar um, remova a chave:
defaults delete com.apple.dock position-immutable; killall Dock
killall Dock reinicia a Dock para a alteração ter efeito. Não fecha as suas apps e não perde nada; os detalhes estão em o que faz o killall Dock. A lista completa de chaves está em todos os comandos defaults da Dock do Mac.
Se o Terminal não é sítio onde queira estar, as mesmas quatro definições são interruptores no Still Dock, e as três formas comparadas explicam quanto custa cada abordagem.
Bloquear o Dock costuma ser a primeira surpresa. Estas são as cinco seguintes, mais ou menos pela ordem em que as pessoas as encontram.
O Windows pode pôr uma barra de tarefas em cada monitor. O macOS tem exatamente uma Dock, e ela segue o cursor: empurre o cursor até ao fundo de qualquer ecrã e mantenha-o lá, e a Dock passa para esse ecrã.
Não há nenhuma definição para isto, e o position-immutable não ajuda, porque a chave só controla em que margem de um ecrã fica o Dock e não tem qualquer influência sobre o ecrã em que está. As alternativas e quanto custa cada uma estão em como manter o Dock do Mac num só ecrã.
A barra de tarefas do Windows é uma lista do que está em execução. A Dock é sobretudo um lançador: mostra as apps que lá pôs, estejam ou não abertas, com um pequeno ponto por baixo das que estão em execução. As janelas minimizadas juntam-se na ponta direita, depois do divisor.
O que realmente lista as janelas abertas é o Mission Control, na tecla F3 ou com um gesto de três dedos para cima.
A Dock pode ficar em baixo, à esquerda ou à direita. Não pode ir para o topo, porque a barra de menus está lá e o macOS não partilha esse lado.
Arrastar um ícone para fora da Dock remove o atalho e mais nada. A app continua instalada, e continua aberta se estava aberta. Desaparece numa nuvem de fumo, o que assusta da primeira vez e é reversível: encontre a app em Aplicações e arraste-a de volta, ou abra-a e escolha Manter na Dock.
Num Mac usado por outras pessoas, é o que vale a pena bloquear primeiro. contents-immutable é o que o impede.
O macOS acrescenta uma secção de aplicações usadas recentemente à direita da Dock, por isso uma Dock organizada de propósito ganha uma cauda com tudo o que abriu desde então. A secção de apps recentes é uma definição à parte dos quatro bloqueios acima:
defaults write com.apple.dock show-recents -bool false
killall Dock
Mais sobre isto em como impedir que as apps recentes apareçam no Dock.
Tudo o que está acima é guardado por conta, por isso aplica-se à conta em que o executa. Numa máquina partilhada por várias pessoas, ou usada pelo público, o raciocínio muda e há uma página para cada caso: um Mac partilhado, um Mac de família, um Mac de sala de aula.
Não exatamente. É o mais parecido, mas é sobretudo um lançador e não lista as janelas abertas, e a função da área de notificações cabe à barra de menus no topo.
Pode movê-la para baixo, desativar a ampliação e desativar as apps recentes, o que a torna mais parecida com uma barra de tarefas. Não pode fazer a Dock listar todas as janelas abertas. Isso é o Mission Control.
Em lado nenhum. O macOS nunca incluiu esse controlo. As definições existem, e é por isso que os comandos acima funcionam, mas a Apple nunca lhes deu uma interface.
Sim. Ficam guardadas nas preferências da sua conta, por isso um reinício, o repouso e uma atualização do macOS não lhes tocam.
Não. São as suas próprias preferências e só se aplicam à sua conta.
Isto é esperado depois de executar estes comandos: os controlos deixam de responder assim que a chave correspondente é definida. Se não as definiu e estão a cinzento na mesma, o guia das definições a cinzento aborda a outra causa.