短い答え:ターミナルでdefaults delete com.apple.dock persistent-apps; killall Dockを実行します。
DockはAppleの標準のAppで再起動し、サイズと位置は保たれます。空で戻った場合は、下の完全リセットを使います。
標準に戻すと、固定していたAppは消えます。先に保存しておきます:
defaults export com.apple.dock ~/Desktop/dock-backup.plist
あとで自分のDockに戻すには:
defaults import com.apple.dock ~/Desktop/dock-backup.plist; killall Dock
固定したAppは、persistent-appsというリストに入っています。リストがなくなると、Dockは代わりにAppleの標準の組み合わせを作ります:
defaults delete com.apple.dock persistent-apps; killall Dock
区切り線の右側にあるフォルダとスタックは2つ目のリスト、persistent-othersです。それも標準に戻したい場合は、これも削除します:
defaults delete com.apple.dock persistent-others; killall Dock
Appはインストールされたまま、ファイルもそのままで、Dockはサイズ、位置、自動的に隠す設定を保ちます。
Dockが1つもAppのない状態で戻った場合は、リストが空で作り直されています。サイズと位置も標準に戻す完全リセットを実行してください:
defaults delete com.apple.dock; killall Dock
消えるものについては、MacのDockを初期状態にリセットする方法にあります。
Dockを1つずつ作り直すのに、ターミナルは要りません。
Appがあるはずの場所に隙間や疑問符があるDockは、たいていAppが移動または削除されています。「アプリケーション」からAppをドラッグして戻します。ログインのたびにDockが古い配置に戻るなら、構成プロファイルか壊れた環境設定ファイルが書き換えています。Dockが勝手にリセットされる理由をご覧ください。
Dockに目的のAppがそろったら、内容をロックして、アイコンをうっかり外に出せないようにします:
defaults write com.apple.dock contents-immutable -bool true; killall Dock
Appを追加または削除する前に、true を false に変えてください。Still Dockにも同じロックがメニューバーのスイッチとしてあり、ロックする前のDockを記憶しています。
お使いのmacOSのバージョンによります。Finder、Safari、メッセージ、メール、写真、カレンダー、メモ、ミュージック、App Store、システム設定は常にあり、バージョンごとにほかのいくつかが増えたり減ったりします。リセットのコマンドは、常にお使いのmacOSの標準の組み合わせを戻します。
いいえ。Dockにあるのはショートカットです。アイコンを取り除いても、Appはアンインストールされません。
はい。先に書き出しのコマンドを実行していれば、読み込みのコマンドを実行すると、固定していたAppが戻ります。